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追梦丽湖 匠心超越 | 南京江宁丽湖酒店有限公司2019年春季创新菜肴厨艺比赛成功举办
2019年春季创新菜肴厨艺比赛成功举办
2019/03/15 10:36

三月的天气才刚摆脱凛冽的冬日,春江水暖肥了田野阡陌的野菜,薄雾晨露润了山间竹林的笋芽,暖阳笼罩鲜了恬静湖泊的凌梭。今天,南京江宁丽湖酒店有限公司2019年春季创新菜肴厨艺比赛在丽湖雅致会展中心酒店正式拉开序幕。

本次来自丽湖雅致会展中心酒店、丽湖雅致空港酒店和可酷咖啡厅的多名厨师参加了以“春季江鲜野蔬”为主题的厨艺技能展示比赛,各位大厨们纷纷将江鲜野蔬变成一道道清新诱人、绿色健康的美食。展示的过程既是丽湖酒店公司旗下各项目间实力的较量,也是厨师间技艺的比拼,现场气氛热烈而紧张。

比赛现场,面对眼前的食材,大厨们丝毫没有打乱节奏,表现更是精彩绝伦,亮点不断,各位选手争分夺秒,营造了良好比赛氛围。

经过两个小时紧锣密鼓、夺人眼球的比拼,28道美味纷呈的菜品被一一端上评委席。评委们依次从菜品的装盘造型、色泽口感、创新立意等方面进行综合评分。来自丽湖酒店公司各项目厨房部的参赛选手们精彩的表现也给评委和现场观众留下了深刻印象,引得在场人员纷纷拿出手机拍照,咔嚓声响成一片。

本届厨艺比赛,为丽湖酒店公司的厨师们提供了一个展示的平台,强化厨师们业精于勤、艺精于钻的意识;同时也增进了各项目间厨务管理工作的交流和菜品创作的借鉴,有利于今后更好的为宾客提供“体贴入心,更甚于家”的产品服务体验。

一直以来,丽湖酒店公司都非常注重企业文化的建设,此次厨艺大赛不仅让员工们通过参赛强化操作实践,提升自身的专业技能,还丰富了员工的生活,增进了团队的协作。愿每位在丽湖酒店公司工作的员工真正在工作中感到快乐,在快乐中感受生活。

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